数据

葡萄园土地 · Pauillac≈$2,798,250 一公顷▼ 下 17% on 20232024 开售价格 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 一瓶▲ 上 17% 较上一年拍卖成交价 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 一瓶Sotheby's, Sep 2026 每瓶酿造成本 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Canada+50%自 Aug 2026 美国商店的日常餐酒价格$13.77 一升▼ 下 1.3% 每年Sep 2026 葡萄园土地 · Margaux≈$1,567,020 一公顷▼ 下 7% on 20232024 开售价格 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 一瓶▲ 上 22% 较上一年拍卖成交价 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 一瓶Sotheby's, Sep 2026 每瓶酿造成本 · Champagne prestige cuvée$26–89 美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Australia+12.5%自 Jul 2026 葡萄园土地 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 一公顷▲ 上 8% on 20232024 开售价格 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 一瓶▲ 上 19% 较上一年拍卖成交价 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 一瓶Sotheby's, Sep 2026 每瓶酿造成本 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · New Zealand+12.5%自 Jul 2026 葡萄园土地 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 一公顷2019 开售价格 · Château Palmer 2025≈$268 一瓶▼ 下 19% 较上一年葡萄园土地 · Pomerol≈$2,238,600 一公顷2023

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Rosé

用深色葡萄酿造，但果皮只浸泡几个小时——刚好足够让酒变成粉红色。

桃红葡萄酒的颜色来自葡萄皮短暂的浸泡，时间只有几个小时，所以它介于白葡萄酒和红葡萄酒之间。大多数桃红酒口感干爽、酒体轻盈，适合在一两年内饮用。

风味: 草莓、甜瓜，带一点柑橘清香
侍酒: 充分冰镇
搭配: 沙拉、烤鱼、冷肉，以及一切户外享用的食物

颜色浅并不意味着更甜或酒精更低。法国南部 Provence 出产的浅粉色葡萄酒是最干的酒款之一。Rhône 产区的 Tavel 则出产颜色更深、酒体更饱满的桃红酒。

从法国南部的淡色干型桃红葡萄酒开始。

常用于桃红葡萄酒的葡萄品种

所有葡萄品种

Grenache

这样读: gruh-NASH

温暖慷慨的红葡萄酒。成熟草莓果味，收尾柔和。在西班牙称为 Garnacha。

草莓
覆盆子
白胡椒

Syrah

这样读: sih-RAH

深色、带胡椒味的红葡萄酒。在澳大利亚主要称为 Shiraz。

黑莓
黑胡椒
橄榄色

Pinot Noir

这样读: PEE-noh NWAHR

轻盈丝滑的红葡萄酒。杯中颜色浅淡，充满红色果香，从不厚重。

樱桃
覆盆子
蘑菇

其他四种类型

葡萄酒的五大类型

一杯红葡萄酒，放在深色木桌上

红葡萄酒

用深色葡萄酿造，葡萄皮留在汁液中一起发酵。葡萄皮赋予酒液颜色，以及那种干涩、紧实的感觉，也就是单宁。

一杯白葡萄酒，放在阳光照耀的石桌上

白葡萄酒

只用葡萄汁酿造，不带葡萄皮，所以颜色清浅、口感清爽。通常比红葡萄酒更轻盈、更脆爽。

一杯气泡不断升腾的起泡酒

起泡酒

带气泡的葡萄酒。气泡来自二次发酵，二次发酵将气体封存在瓶中。Champagne 是其中最著名的。

一小杯金黄色的甜葡萄酒，搭配奶酪和干果

甜型

保留了葡萄天然糖分的葡萄酒。口感丰富、色泽金黄，用小杯盛放，通常在餐后饮用。