CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Os números
Terreno de vinha · Pauillac≈$2,798,250 um hectare▼ abaixo 17% on 20232024Preço de abertura · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 17% face ao ano anteriorVendido em leilão · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Canada+50%desde Aug 2026Garrafa do dia a dia numa loja nos EUA$13.77 um litro▼ abaixo 1.3% em relação ao ano anteriorSep 2026Terreno de vinha · Margaux≈$1,567,020 um hectare▼ abaixo 7% on 20232024Preço de abertura · Château Cheval Blanc 2025≈$376 uma garrafa▲ acima 22% face ao ano anteriorVendido em leilão · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Champagne prestige cuvée$26–89Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · Australia+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte-Rôtie≈$1,511,055 um hectare▲ acima 8% on 20232024Preço de abertura · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 uma garrafa▲ acima 19% face ao ano anteriorVendido em leilão · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 uma garrafaSotheby's, Sep 2026Custo de produção por garrafa · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Taxa alfandegária dos EUA sobre vinho de · New Zealand+12.5%desde Jul 2026Terreno de vinha · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 um hectare2019Preço de abertura · Château Palmer 2025≈$268 uma garrafa▼ abaixo 19% face ao ano anteriorTerreno de vinha · Pomerol≈$2,238,600 um hectare2023
Corkonomics
AprenderUvasRegiõesVinhosNotícias
Básicos do vinhoOs cinco tipos de vinhoComo provar vinhoComo ler um rótulo de vinhoVinho com comidaPalavras do vinho
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Regiões
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
O que custa o terrenoAnos bons e ruinsAppellationsVinhedos famosos
Vinhos
Vinhos famososQuem os produzEncontre uma safraComparar vinhos
PreçosO que custa produzir uma garrafaO que custa o terreno de vinhaO que recebem os viticultores pelas uvasO que a fronteira acrescentaPor que o vinho custa o que custaPreços de lançamentoResultados de leilãoTarifasVisão geral do mercadoVinho em estatísticas oficiaisEconomia do vinhedoInvestigação
MaisConsultar os dadosAgentes de IAGuardadoAPISobre nósMetodologiaContacto
Modo escuro
Língua
Currency
Configurações
Modo escuro
Língua
Currency

Novo no mundo do vinho? Comece pelas lições curtas e depois procure qualquer palavra que não conheça.

Aprender · Palavras do vinho · Suas páginas salvas

Vinho espumante

Vinho com bolhas. O gás vem de uma segunda fermentação que o aprisiona na garrafa. O Champagne é o mais famoso.

Duas taças de vinho espumante dourado pálido com borbulhas finas a subir

O vinho espumante é um vinho comum submetido a uma segunda fermentação, que aprisiona bolhas de dióxido de carbono no líquido.

Sabor de
Maçã verde, limão, pão fresco
Servir
Muito frio
Combina com
Fritos e salgados, ostras, batatas fritas, quase qualquer entrada

Brut no rótulo significa seco. Extra Dry é, curiosamente, um pouco mais doce do que o Brut.

Procure a palavra Brut na etiqueta. Significa seco.

Garrafas de vinho espumante em repouso com o gargalo para baixo em ripas de madeira numa adega de calcário
Garrafas descansando com o gargalo para baixo numa adega de giz enquanto as bolhas se formam por dentro.

Três nomes que vai encontrar

Uma garrafa de vinho espumante num balde de gelo e dois copos sobre uma toalha branca

Champagne

Da região de Champagne, no norte de França. As bolhas formam-se lentamente dentro de cada garrafa, o que confere um sabor torrado e a pão. O mais caro dos três.

Sabor de Maçã, limão, torrada

Dois copos de vinho espumante com azeitonas e batatas fritas numa mesa de café numa praça italiana

Prosecco

Do nordeste de Itália. As bolhas formam-se num grande depósito fechado, o que é mais rápido, por isso o vinho é mais leve, mais frutado e custa menos.

Sabor de Pera, maçã, flores brancas

Duas taças de espumante com presunto, amêndoas e azeitonas num balcão de azulejos

Cava

De Espanha, sobretudo perto de Barcelona. Feito na garrafa como o Champagne, a partir de uvas locais, por muito menos dinheiro.

Sabor de Limão, maçã, um toque de tosta

As três castas do Champagne

Todas as castas

Chardonnay

Pronuncie: shar-doh-NAY

O branco que pode ser tudo. Leve e fresco sem carvalho, rico e amanteigado com ele.

  • Maçã
  • Limão
  • Pêssego

Pinot Noir

Pronuncie: PEE-noh NWAHR

O tinto leve e sedoso. Cor pálida no copo, cheio de frutos vermelhos, nunca pesado.

  • Cereja
  • Framboesa
  • Cogumelo

Pinot Meunier

Pronuncie: PEE-noh muh-NYAY

A terceira casta discreta do Champagne. Uma uva escura que quase sempre bebemos como espumante branco.

  • Maçã vermelha
  • Pera
  • Frutas vermelhas

De onde vêm os espumantes famosos

Todas as regiões
França

Champagne

O vinho espumante original.

 Estados Unidos

California sparkling

Espumantes feitos pelo método Champagne, na costa fresca da Califórnia.

Vinhos espumantes famosos

Ver tudo 9
Bollinger, AÿBollinger La Grande AnnéeChampagneOld grand cru Champagne vineyards near the village of Aÿ, Vallée de la Marne, FranceBollinger Vieilles Vignes FrançaisesChampagneInterior of the Saint-Pierre Abbey of Hautvillers with the grave of Dom Pérignon, Champagne, FranceDom Pérignon P2 (Plénitude 2)ChampagneHautvillers, the abbey of Dom PérignonDom Pérignon VintageChampagneKrug, ReimsKrug Clos du MesnilChampagneA Krug Champagne toastKrug Grande Cuvée (by édition)ChampagneA glass of Krug 2004 ChampagneKrug VintageChampagneAerial view of the Phare de Verzenay among the Champagne vineyards of the Montagne de Reims in autumnLouis Roederer CristalChampagne

Os outros quatro tipos

Os cinco tipos de vinho
Um copo de vinho tinto numa mesa de madeira escura

Tinto

Feito de uvas tintas, com as cascas em contato com o suco. As cascas dão a cor e aquela sensação seca e adstringente chamada tanino.

 Uma taça de vinho branco numa mesa de pedra ao sol

Branco

Feito apenas com o suco, sem as cascas, por isso fica pálido e fresco. Em geral mais leve e mais vivo que o tinto.

 Dois copos de rosé numa manta de piquenique

Rosé

Uvas escuras, mas as cascas ficam em contacto apenas algumas horas. O suficiente para o vinho ficar rosado.

 Uma pequena taça de vinho de sobremesa dourado com queijo e fruta seca.

Doce

Vinho que conserva parte do açúcar natural da uva. Encorpado, dourado e servido em copos pequenos, geralmente no fim de uma refeição.