CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Rakamlar
Bağ arazisi · Pauillac≈$2,798,250 bir hektar▼ aşağı 17% on 20232024Açılış fiyatı · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 bir şişe▲ yukarı 17% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283şarap için ABD gümrük vergisi · Canada+50%bu yana Aug 2026ABD'de sıradan bir market şişesi$13.77 bir litre▼ aşağı 1.3% bir yıldaSep 2026Bağ arazisi · Margaux≈$1,567,020 bir hektar▼ aşağı 7% on 20232024Açılış fiyatı · Château Cheval Blanc 2025≈$376 bir şişe▲ yukarı 22% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Champagne prestige cuvée$26–89şarap için ABD gümrük vergisi · Australia+12.5%bu yana Jul 2026Bağ arazisi · Côte-Rôtie≈$1,511,055 bir hektar▲ yukarı 8% on 20232024Açılış fiyatı · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 bir şişe▲ yukarı 19% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61şarap için ABD gümrük vergisi · New Zealand+12.5%bu yana Jul 2026Bağ arazisi · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 bir hektar2019Açılış fiyatı · Château Palmer 2025≈$268 bir şişe▼ aşağı 19% bir önceki yıla göreBağ arazisi · Pomerol≈$2,238,600 bir hektar2023
Corkonomics
ÖğrenÜzümlerBölgelerŞaraplarHaberler
Şarap temelleriBeş şarap türüŞarap nasıl tadılırŞarap etiketi nasıl okunurYemekle şarapŞarap terimleri
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Bölgeler
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Arazi ne kadara mal olurİyi yıllar ve kötü yıllarAppellation'larÜnlü bağlar
Şaraplar
Ünlü şaraplarKim üretirBir vintage bulŞarapları karşılaştır
FiyatlarBir şişenin üretim maliyetiBağ arazisi ne kadara mal olurÜzüm fiyatlarıSınırın eklediğiŞarabın fiyatı neden bu kadarPiyasaya çıkış fiyatlarıMüzayede sonuçlarıTarifelerPiyasaya genel bakışResmi istatistiklerde şarapBağ ekonomisiAraştırma
Daha fazlaVeriye SorYapay zeka ajanlarıKaydedildiAPIHakkımızdaMetodolojiİletişim
Koyu mod
Dil
Currency
Ayarlar
Koyu mod
Dil
Currency

Şaraba yeni misiniz? Kısa derslerle başlayın, ardından bilmediğiniz her kelimeyi arayın.

Öğren · Şarap terimleri · Kayıtlı sayfalarınız

Köpüklü şarap

Köpüklü şarap. Kabarcıklar, şişede gaz hapseden ikinci bir fermantasyondan oluşur. Champagne en ünlüsüdür.

İnce kabarcıkların yükseldiği iki kadeh soluk altın renkli köpüklü şarap

Köpüklü şarap, sıradan bir şarabın ikinci bir fermantasyona tabi tutulmasıyla elde edilir; bu işlem, karbondioksit kabarcıklarını sıvı içinde hapseder.

Tadı
Yeşil elma, limon, taze ekmek
Servis
Çok soğuk
İle iyi gider
Kızarmış ve tuzlu yiyecekler, istiridye, cips, neredeyse her türlü başlangıç

Etikette Brut, kuru demek. Extra Dry ise kafa karıştırıcı biçimde Brut'tan biraz daha tatlıdır.

Etikette Brut kelimesini arayın. Kuru demektir.

Bir tebeşir mahzeninde ahşap raflarda ağız aşağı dinlendirilen köpüklü şarap şişeleri
Kabarcıklar içeride oluşurken tebeşir taşı bir mahzende ağız aşağı dinlenen şişeler.

Sık karşılaşacağınız üç isim

Beyaz bir masa örtüsünde buz kovasında bir şişe köpüklü şarap ve iki kadeh

Champagne

Kuzey Fransa'nın Champagne bölgesinden. Köpükler her şişenin içinde yavaşça oluşur; bu da hafif tostlanmış, ekmeksi bir tat verir. Üç tarzın en pahalısı.

Tadı Elma, limon, tost

Bir İtalyan meydanındaki kafe masasında zeytin ve cips ile iki kadeh köpüklü şarap

Prosecco

Kuzey-doğu İtalya'dan. Köpükler büyük ve kapalı bir tankta oluşur; bu daha hızlı bir yöntemdir, bu yüzden şarap daha hafif, daha meyveli ve daha ucuzdur.

Tadı Armut, elma, beyaz çiçekler

Çinili bir barda jambon, badem ve zeytinin yanında iki kadeh köpüklü şarap

Cava

İspanya'dan, çoğunlukla Barselona civarından. Champagne gibi şişe içinde, yerel üzümlerden, çok daha düşük fiyata üretilir.

Tadı Limon, elma, hafif tost

Champagne'ın üç üzümü

Tüm üzümler

Chardonnay

Söyle: shar-doh-NAY

Her şey olabilen beyaz. Meşesiz zarif ve diri, meşeyle zengin ve kremsi.

  • Elma
  • Limon
  • Şeftali

Pinot Noir

Söyle: PEE-noh NWAHR

Hafif, ipeksi kırmızı. Kadehtе soluk görünür, kırmızı meyvelerle doludur, hiç ağır değildir.

  • Kiraz
  • Ahududu
  • Mantar

Pinot Meunier

Söyle: PEE-noh muh-NYAY

Champagne'ın sessiz üçüncü üzümü. Neredeyse her zaman beyaz köpüklü olarak içilen koyu bir üzüm.

  • Kırmızı elma
  • Armut
  • Kırmızı meyveler

Ünlü köpüklüler nereden geliyor

Tüm bölgeler
Fransa

Champagne

İlk köpüklü şarap.

 Amerika Birleşik Devletleri

California sparkling

Champagne yöntemiyle üretilen köpüklü, serin California kıyısından.

Ünlü köpüklü şaraplar

Tümünü gör 9
Bollinger, AÿBollinger La Grande AnnéeChampagneOld grand cru Champagne vineyards near the village of Aÿ, Vallée de la Marne, FranceBollinger Vieilles Vignes FrançaisesChampagneInterior of the Saint-Pierre Abbey of Hautvillers with the grave of Dom Pérignon, Champagne, FranceDom Pérignon P2 (Plénitude 2)ChampagneHautvillers, the abbey of Dom PérignonDom Pérignon VintageChampagneKrug, ReimsKrug Clos du MesnilChampagneA Krug Champagne toastKrug Grande Cuvée (by édition)ChampagneA glass of Krug 2004 ChampagneKrug VintageChampagneAerial view of the Phare de Verzenay among the Champagne vineyards of the Montagne de Reims in autumnLouis Roederer CristalChampagne

Diğer dört tür

Beş şarap türü
Koyu ahşap bir masada bir bardak kırmızı şarap

Kırmızı

Kabuklar şıranın içinde bırakılarak koyu üzümlerden yapılır. Kabuklar hem rengi hem de tanen adı verilen o kuru, sıkıştırıcı hissi verir.

 Güneşli taş bir masada bir kadeh beyaz şarap

Beyaz

Sadece şıra kullanılarak, kabuklar olmadan yapılır; bu yüzden açık renkte ve taze kalır. Genellikle kırmızıdan daha hafif ve diri.

 Piknik battaniyesinde iki bardak roze

Rosé

Koyu renkli üzümler; ancak kabuklar sadece birkaç saat beklettilir. Şarabı pembeleştirmeye yetecek kadar.

 Peynir ve kuru meyveyle küçük bir kadeh altın renkli tatlı şarap

Tatlı

Üzümün doğal şekerinden bir kısmını koruyan şarap. Zengin, altın renkli ve genellikle yemeğin sonunda küçük kadehlerde servis edilir.