Zoete wijn behoudt een deel van de eigen suiker van de druif. Telers bereiken dat door zeer laat te oogsten, door de druiven aan de wijnstok te laten indrogen, of door de gisting vroeg te stoppen.
- Smaakt naar
- Honing, abrikoos, sinaasappelschil
- Serveren
- Gekoeld, in een klein glas
- Lekker bij
- Blauwaderkaas, vruchtentaarten, pâté, of gewoon als dessert op zich
De beste hebben genoeg zuurgraad om de suiker in balans te houden, zodat ze rijk smaken maar niet kleverig.
Begin met een laat-geoogste Riesling. Heerlijk bij blauwe kaas.

Een druif die geweldige zoete wijn maakt
Waar de beroemde zoete wijnen vandaan komen
De andere vier typen
Rood
Gemaakt van donkere druiven, met de schillen in het sap gelaten. De schillen geven de kleur en dat droge, samentrekkende gevoel dat tannine heet.
Wit
Gemaakt van alleen het sap, zonder de schillen, zodat de wijn licht en fris blijft. Meestal lichter en knapper dan rood.
Rosé
Donkere druiven, maar de schillen blijven maar een paar uur mee. Net lang genoeg om de wijn roze te kleuren.
Mousserende
Wijn met bubbels. Het koolzuur komt van een tweede gisting die gas in de fles vasthoudt. Champagne is de bekendste.
Bordeaux
Burgundy
Champagne
Rhône
Napa Valley
Tuscany
Piedmont
Mosel
Oregon
Rioja
California sparkling
Valais and Lavaux
England
Douro
Etna
Mendoza
Marlborough
Stellenbosch
Barossa Valley
Tasmania
Beaujolais
Jura
Alsace
Loire
Provence
Ribera del Duero
Sonoma
Wat land kost
Goede en slechte jaren
Appellations
Beroemde wijngaarden
Beroemde wijnen
Wie ze maken
Zoek een oogstjaar
Wijnen vergelijken
Château d'YquemBordeaux
Egon Müller, Scharzhofberger Riesling AusleseMosel
Egon Müller, Scharzhofberger Riesling TrockenbeerenausleseMosel
Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling AusleseMosel