CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Rakamlar
Bağ arazisi · Pauillac≈$2,798,250 bir hektar▼ aşağı 17% on 20232024Açılış fiyatı · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 bir şişe▲ yukarı 17% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283şarap için ABD gümrük vergisi · Canada+50%bu yana Aug 2026ABD'de sıradan bir market şişesi$13.77 bir litre▼ aşağı 1.3% bir yıldaSep 2026Bağ arazisi · Margaux≈$1,567,020 bir hektar▼ aşağı 7% on 20232024Açılış fiyatı · Château Cheval Blanc 2025≈$376 bir şişe▲ yukarı 22% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Champagne prestige cuvée$26–89şarap için ABD gümrük vergisi · Australia+12.5%bu yana Jul 2026Bağ arazisi · Côte-Rôtie≈$1,511,055 bir hektar▲ yukarı 8% on 20232024Açılış fiyatı · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 bir şişe▲ yukarı 19% bir önceki yıla göreMüzayedede satıldı · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 bir şişeSotheby's, Sep 2026Bir şişe üretim maliyeti · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61şarap için ABD gümrük vergisi · New Zealand+12.5%bu yana Jul 2026Bağ arazisi · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 bir hektar2019Açılış fiyatı · Château Palmer 2025≈$268 bir şişe▼ aşağı 19% bir önceki yıla göreBağ arazisi · Pomerol≈$2,238,600 bir hektar2023
Corkonomics
ÖğrenÜzümlerBölgelerŞaraplarHaberler
Şarap temelleriBeş şarap türüŞarap nasıl tadılırŞarap etiketi nasıl okunurYemekle şarapŞarap terimleri
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Bölgeler
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Arazi ne kadara mal olurİyi yıllar ve kötü yıllarAppellation'larÜnlü bağlar
Şaraplar
Ünlü şaraplarKim üretirBir vintage bulŞarapları karşılaştır
FiyatlarBir şişenin üretim maliyetiBağ arazisi ne kadara mal olurÜzüm fiyatlarıSınırın eklediğiŞarabın fiyatı neden bu kadarPiyasaya çıkış fiyatlarıMüzayede sonuçlarıTarifelerPiyasaya genel bakışResmi istatistiklerde şarapBağ ekonomisiAraştırma
Daha fazlaVeriye SorYapay zeka ajanlarıKaydedildiAPIHakkımızdaMetodolojiİletişim
Koyu mod
Dil
Currency
Ayarlar
Koyu mod
Dil
Currency

Şaraba yeni misiniz? Kısa derslerle başlayın, ardından bilmediğiniz her kelimeyi arayın.

Öğren · Şarap terimleri · Kayıtlı sayfalarınız

Tatlı şarap

Üzümün doğal şekerinden bir kısmını koruyan şarap. Zengin, altın renkli ve genellikle yemeğin sonunda küçük kadehlerde servis edilir.

Mavi peynir, kuru kayısı ve cevizin yanında küçük bir kadeh derin altın rengi tatlı şarap

Tatlı şarap, üzümün kendi şekerini bir miktar muhafaza eder. Üreticiler buna çok geç hasat yaparak, üzümleri asma üzerinde büzerek ya da fermantasyonu erken durdurarak ulaşır.

Tadı
Bal, kayısı, portakal kabuğu
Servis
Soğuk, küçük bir bardakta
İle iyi gider
Mavi peynir, meyveli tart, pâté ya da tatlı yerine tek başına

En iyileri şekeri dengeleyecek kadar asitli olur; bu yüzden zengin hissettirirler ama şekerli değil.

Geç hasat Riesling ile başlayın. Mavi peynirle harika.

Sonbahar yaprakları arasında asmanın üzerinde geç bırakılmış buruşuk altın rengi üzümler
Üzümler asma üzerinde buruşana kadar bırakılır. Daha az su, daha fazla şeker.

Harika tatlı şarap yapan bir üzüm

Tüm üzümler

Riesling

Söyle: REES-ling

Ferahlatıcı, kokulu beyaz. Tamamen sek, lüks tatlı ve ikisi arasında her çeşidiyle gelir.

  • Misket limonu
  • Yeşil elma
  • Şeftali

Ünlü tatlı şaraplar nereden geliyor

Tüm bölgeler
Almanya

Mosel

Baş döndürücü dik yamaçlardan hafif melek tüyü Riesling.

 Fransa

Bordeaux

Klasik kırmızı harmanın yurdu.

Ünlü tatlı şaraplar

Château d'YquemChâteau d'YquemBordeauxThe ScharzhofEgon Müller, Scharzhofberger Riesling AusleseMoselVineyard view at Wiltingen, SaarEgon Müller, Scharzhofberger Riesling TrockenbeerenausleseMoselWehlener Sonnenuhr vineyard, Riesling, Mosel, WehlenJoh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling AusleseMosel

Diğer dört tür

Beş şarap türü
Koyu ahşap bir masada bir bardak kırmızı şarap

Kırmızı

Kabuklar şıranın içinde bırakılarak koyu üzümlerden yapılır. Kabuklar hem rengi hem de tanen adı verilen o kuru, sıkıştırıcı hissi verir.

 Güneşli taş bir masada bir kadeh beyaz şarap

Beyaz

Sadece şıra kullanılarak, kabuklar olmadan yapılır; bu yüzden açık renkte ve taze kalır. Genellikle kırmızıdan daha hafif ve diri.

 Piknik battaniyesinde iki bardak roze

Rosé

Koyu renkli üzümler; ancak kabuklar sadece birkaç saat beklettilir. Şarabı pembeleştirmeye yetecek kadar.

 Yükselen kabarcıklarıyla bir kadeh köpüklü şarap

Köpüklü

Köpüklü şarap. Kabarcıklar, şişede gaz hapseden ikinci bir fermantasyondan oluşur. Champagne en ünlüsüdür.