CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
数据
葡萄园土地 · Pauillac≈$2,798,250 一公顷▼ 下 17% on 20232024开售价格 · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 一瓶▲ 上 17% 较上一年拍卖成交价 · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Canada+50%自 Aug 2026美国商店的日常餐酒价格$13.77 一升▼ 下 1.3% 每年Sep 2026葡萄园土地 · Margaux≈$1,567,020 一公顷▼ 下 7% on 20232024开售价格 · Château Cheval Blanc 2025≈$376 一瓶▲ 上 22% 较上一年拍卖成交价 · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Champagne prestige cuvée$26–89美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · Australia+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte-Rôtie≈$1,511,055 一公顷▲ 上 8% on 20232024开售价格 · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 一瓶▲ 上 19% 较上一年拍卖成交价 · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 一瓶Sotheby's, Sep 2026每瓶酿造成本 · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61美国对来自以下地区葡萄酒征收的关税 · New Zealand+12.5%自 Jul 2026葡萄园土地 · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 一公顷2019开售价格 · Château Palmer 2025≈$268 一瓶▼ 下 19% 较上一年葡萄园土地 · Pomerol≈$2,238,600 一公顷2023
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Cabernet Franc

清新草本气息的红葡萄酒。比 Cabernet Sauvignon 更轻盈,带有一丝草本香。

这样读: cab-er-NAY FRAHN · 保存

A glass of Cabernet Franc with the flavours it is known for

Cabernet Franc 一分钟读完

风味
  • 覆盆子
  • 红椒
  • 紫罗兰
  • 新鲜香草
最著名于
Loire Valley 与 Bordeaux 的 Saint-Émilion
接下来尝试什么
如果你喜欢这款,可以试试 Merlot,口感更圆润;或试试 Sangiovese,酸味更突出。

入口的感觉

酒体
淡饱满
单宁
柔顺涩感强
酸度
柔顺清爽

酒体是葡萄酒在口中的重量感。单宁是浓茶那种干涩的收敛感。酸度是柠檬水那种令人口舌生津的清新感。 如何品鉴葡萄酒

种植者的收购所得: Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush, $8,864–$9,002 一 ton (2025). 各产区横向比较

餐桌上

餐酒搭配

烤猪肉、烤蔬菜、山羊奶酪.

它带有草本清香,能衬托出新鲜香草的味道以及烤蔬菜的焦香。

葡萄酒配餐:简单的规则

花园餐桌上摆着烤猪肉、烤蔬菜、一块香草山羊奶酪和一杯红酒
商业那一面

Cabernet Franc's collectible importance is almost entirely Saint-Émilion — Cheval Blanc and Ausone are led by it — and it is otherwise a blending component. No public grape price exists at that level.

Economics

Cabernet Franc's collectible importance is almost entirely Saint-Émilion — Cheval Blanc and Ausone are led by it — and it is otherwise a blending component. No public grape price exists at that level.

关键数据

World plantings
≈ 53,000 haOIV 2017

数字背后的故事,写给好奇的你

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投入低中高单位来源
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County average2024 8,7009,1469,146USD/tonNapa County Agricultural Crop Report 2…
Cabernet Sauvignon grapes, per kilogram2024 101010USD/kgCorkonomics estimate from the inputs o…
Cabernet Sauvignon grapes, Napa County, 2025 crush2025 8,8648,9339,002USD/tonCalifornia Grape Crush Report 2025

数据来源说明

  1. Napa County Agricultural Crop Report 2024
  2. Corkonomics estimate from the inputs on this page
  3. California Grape Crush Report 2025, preliminary (CDFA / USDA NASS, March 2026)

它在哪里生长

名酒鉴赏

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Cabernet Franc grapes
HBLA Klosterneuburg Cabernet Franc 1 Geolina163 + 1971markus · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
Cabernet Franc grapes
HBLA Klosterneuburg Cabernet Franc 2 Geolina163 + 1971markus · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

来源

  1. California Grape Crush Report (prices per ton by variety and district), CDFA / USDA NASS, 2025. 已检索 3 September 2026.
  2. OIV Distribution of the world's grapevine varieties, OIV, 2017. 已检索 3 September 2026.
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