Grapes

먼저 알아야 할 6가지

가장 가벼운 레드부터 가장 진한 레드까지, 그다음 화이트 두 종. 대부분의 와인 리스트를 커버합니다.

점의 색은 해당 품종이 레드인지 화이트인지를 나타냅니다. 바디는 와인이 얼마나 묵직하게 느껴지는지입니다. 타닌은 진한 홍차를 마실 때 느끼는 건조한 떫음입니다. 산도는 레모네이드처럼 입에 군침이 도는 상큼함입니다. 와인 테이스팅 방법 →

Pinot Noir

발음하기: PEE-noh NWAHR

가볍고 실키한 레드 와인. 잔에 따르면 색이 연하고, 붉은 과일 향이 가득하며, 결코 무겁지 않습니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

체리
라즈베리
버섯

Merlot

발음하기: mer-LOH

부드럽고 편안한 레드 와인. 자두 향에 매끄러운 맛, Cabernet보다 떫음이 덜합니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

플럼
블랙 체리
초콜릿

Cabernet Sauvignon

발음하기: cab-er-NAY so-vin-YOHN

크고 진한 레드 와인. 색이 짙고 탄탄하며 스테이크와 잘 어울립니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

블랙커런트
블랙 체리
시더

Syrah

발음하기: sih-RAH

짙고 후추 향 나는 레드 와인. 주로 호주에서는 Shiraz라고 부릅니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

블랙베리
흑후추
올리브

Chardonnay

발음하기: shar-doh-NAY

무엇이든 될 수 있는 화이트. 오크 없이는 산뜻하고 가볍고, 오크를 쓰면 풍성하고 버터리합니다.

바디: 라이트풀
산도: 부드러운상큼한

사과
레몬
피치

Riesling

발음하기: REES-ling

상큼하고 향기로운 화이트. 완전 드라이부터 달콤한 것까지 폭이 넓습니다.

바디: 라이트풀
산도: 부드러운상큼한

라임
그린 애플
피치

더 탐구할 6가지

Rioja, Chianti, Barolo, Rhône, Champagne의 주인공 포도 품종들.

Cabernet Franc

발음하기: cab-er-NAY FRAHN

신선하고 풀 내음이 나는 레드 와인. Cabernet Sauvignon보다 가볍고 허브 향이 살짝 납니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

라즈베리
레드 페퍼
바이올렛

Grenache

발음하기: gruh-NASH

따뜻하고 넉넉한 레드. 잘 익은 딸기 과실미와 부드러운 피니시. 스페인에서는 Garnacha라고 부릅니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

딸기
라즈베리
백후추

Nebbiolo

발음하기: neb-ee-OH-loh

색은 연하지만 맛은 강렬합니다. 밝은 색에 꽃향기, 그리고 묵직한 떫음.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

로즈
사워 체리
타르

Pinot Meunier

발음하기: PEE-noh muh-NYAY

Champagne의 숨은 세 번째 품종. 껍질이 검은 포도지만 거의 항상 화이트 버블로 마십니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

붉은 사과
자두
붉은 베리류

Sangiovese

발음하기: san-joh-VAY-zeh

이탈리아의 새콤하고 감칠맛 나는 레드 와인. 식사와 잘 어울립니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

사워 체리
토마토 잎
말린 허브

Tempranillo

발음하기: tem-prah-NEE-yoh

스페인의 부드럽고 감칠맛 나는 레드. 오크 숙성으로 바닐라와 스파이스 풍미가 납니다.

바디: 라이트풀
타닌: 부드러운떫은
산도: 부드러운상큼한

체리
말린 무화과
담배

어디서 시작해야 할지 모르겠나요?

와인의 다섯 가지 유형부터 시작하세요. 4분이면 충분하고, 나머지가 훨씬 쉬워집니다.

와인의 다섯 가지 종류