Grapes

Zes om eerst te leren kennen

Van lichtst naar volst rood, dan twee witte. Samen dekken ze de meeste wijnkaarten.

De stip laat zien of de druif een rode of witte wijn geeft. Body is hoe zwaar de wijn aanvoelt. Tannine is de droge grip die je van sterke thee kent. Zuurgraad is de watertandende frisheid van limonade. Hoe je wijn proeft →

Pinot Noir

Uitspraak: PEE-noh NWAHR

De lichte, zijdezachte rode. Bleek in het glas, vol rood fruit, nooit zwaar.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Kers
Framboos
Paddenstoel

Merlot

Uitspraak: mer-LOH

De zachte, toegankelijke rode. Pruimig en soepel, met minder grip dan Cabernet.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Pruim
Zwarte kers
Chocolade

Cabernet Sauvignon

Uitspraak: cab-er-NAY so-vin-YOHN

De grote, krachtige rode. Donker, stevig en gemaakt voor bij een steak.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Zwarte bes
Zwarte kers
Ceder

Syrah

Uitspraak: sih-RAH

De donkere, pittige rode. Ook wel Shiraz genoemd, vooral in Australië.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Braambes
Zwarte peper
Olijf

Chardonnay

Uitspraak: shar-doh-NAY

De witte die alles kan zijn. Slank en fris zonder eik, rijk en boterig mét eik.

Body: LichtVol
Zuurgraad: ZachtFris

Appel
Citroen
Perzik

Riesling

Uitspraak: REES-ling

De frisse, geurende witte. Hij komt kurkdroog, weelderig zoet en alles daartussenin.

Body: LichtVol
Zuurgraad: ZachtFris

Limoen
Groene appel
Perzik

Nog zes om te ontdekken

De druiven achter Rioja, Chianti, Barolo, de Rhône en Champagne.

Cabernet Franc

Uitspraak: cab-er-NAY FRAHN

De frisse, kruidige rode. Lichter dan Cabernet Sauvignon, met een vleugje kruiden.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Framboos
Rode peper
Violet

Grenache

Uitspraak: gruh-NASH

De warme, royale rode. Rijp aardbeienvruchtvlees en een zachte afdronk. Heet Garnacha in Spanje.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Aardbei
Framboos
Witte peper

Nebbiolo

Uitspraak: neb-ee-OH-loh

Licht van kleur, krachtig van smaak. Bleek en geurig, met een serieuze grip.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Roos
Zure kers
Teer

Pinot Meunier

Uitspraak: PEE-noh muh-NYAY

De stille derde druif van Champagne. Een donkere druif die je bijna altijd als witte bubbels drinkt.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Rode appel
Peer
Rode bessen

Sangiovese

Uitspraak: san-joh-VAY-zeh

Italië's pittige, hartige rode wijn. Gemaakt voor bij het eten.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Zure kers
Tomatenblad
Gedroogde kruiden

Tempranillo

Uitspraak: tem-prah-NEE-yoh

Spanje's soepele, hartige rode wijn. Vaak gerijpt in eik tot hij naar vanille en specerijen smaakt.

Body: LichtVol
Tannine: ZachtStevig
Zuurgraad: ZachtFris

Kers
Gedroogde vijg
Tabak

Weet je niet waar je moet beginnen?

Begin met de vijf typen wijn. Het duurt vier minuten en maakt al het andere makkelijker.

De vijf soorten wijn