Bordeaux
Burgundy
Champagne
Rhône
Napa Valley
Tuscany
Piedmont
Mosel
Oregon
Rioja
California sparkling
Valais and Lavaux
England
Douro
Etna
Mendoza
Marlborough
Stellenbosch
Barossa Valley
Tasmania
Beaujolais
Jura
Alsace
Loire
Provence
Ribera del Duero
Sonoma
Arazi ne kadara mal olur
İyi yıllar ve kötü yıllar
Appellation'lar
Ünlü bağlar
Ünlü şaraplar
Kim üretir
Bir vintage bul
Şarapları karşılaştır
Temel bilgilerle başlayın
Her biri üç ila beş dakikalık sekiz kısa ders. Sırayla okuyabilir ya da merak ettiğin konuya direkt atlayabilirsin.
Ders 1 · 4 dk okuma · oku ✓Beş şarap türü
Kırmızı, beyaz, rosé, köpüklü ve tatlı. Her birini farklı kılanı öğrendikten sonra şarap reyonu artık bir şişe duvarı olmaktan çıkar.
Ders 2 · 4 dk okuma · oku ✓Kendini aptal hissettirmeden şarap nasıl tadılır
Dört küçük adım: bak, döndür, koklat, yudum al. On saniye sürer ve bir kadehi gerçekten daha ilgi çekici kılar.
Ders 3 · 4 dk okuma · oku ✓Şarap etiketi nasıl okunur
Bir etiket dört soruyu yanıtlar: kim yaptı, nerede, hangi üzümden, hangi yılda. Püf nokta, nereye bakacağını bilmektir.
Ders 4 · 5 dk okuma · oku ✓Şarap nasıl yapılır, beş adımda
Şarap, fermente edilmiş üzüm suyudur. Maya, olgun üzümlerdeki şekeri yer ve onu alkole dönüştürür. Geri kalanı ayrıntıdır.
Ders 5 · 4 dk okuma · oku ✓Evde şarap servis etmek ve saklamak
Mahzene ya da özel bardaklara ihtiyacınız yok. Birkaç basit alışkanlık, her şişeden en iyisini almanızı sağlar.
Ders 6 · 4 dk okuma · oku ✓Şarap ve yemek: basit kurallar
Kırmızı et ile içilir, beyaz balıkla gider diye bir kural yoktur. Şarabın ağırlığını yemeğin ağırlığıyla eşleştirin; çoğunlukla doğru sonuca varırsınız.
Ders 7 · 4 dk okuma · oku ✓Gerçekten beğeneceğiniz bir şişeyi nasıl seçersiniz
Bir dükkânda ya da restoranda üç soru işin büyük bölümünü çözer: ne seviyorsunuz, ne yiyeceksiniz ve ne kadar harcamak istiyorsunuz?
Ders 8 · 3 dk okuma · oku ✓Vintage nedir ve ne zaman önemlidir
Vintage, üzümlerin toplandığı yılı belirtir. Hava her yıl değiştiğinden, aynı şarap yıldan yıla farklı tadabilir.
Learn the economics
Two longer tracks for anyone from about fifteen up: what it costs to make wine, and how the market for collectible wine works. Then test yourself with a short course.
8 chaptersLearn the economics of wine production
What it really costs to turn a field of vines into a bottle on a shop shelf, and who earns what along the way. Eight chapters, written for anyone from about fifteen up.
8 chaptersLearn the economics of wine collecting
Why a few wines get rarer and more valuable as they age, how collectors buy and sell them, and how to think clearly about the money, the costs and the risks. Eight chapters, written for anyone from about fifteen up.
7 coursesCourses
Short courses that teach you something and then test you on it. Each takes less than half an hour: a few illustrated lessons, then ten questions with an explanation for every answer.
Beş tür, tek bakışta
Mağazadaki her şişe bunlardan biridir. İşte nasıl ayırt edeceğiniz ve nereden başlayacağınız.
Kırmızı
Hafif şeyler istiyorsanız Pinot Noir ile başlayın; yumuşak bir şey için Merlot, sert bir şey için Cabernet Sauvignon.
Servis oda sıcaklığının biraz altında
Beyaz
Ferahlatıcı bir şey için Riesling ile, daha dolgun bir şey için Chardonnay ile başlayın.
Servis soğuk, doğrudan buzdolabından
Rosé
Güney Fransa'dan açık renkli, kuru bir rozeyle başlayın.
Servis i̇yi soğutulmuş
Köpüklü
Etikette Brut kelimesini arayın. Kuru demektir.
Servis çok soğuk
Tatlı
Geç hasat Riesling ile başlayın. Mavi peynirle harika.
Servis soğuk, küçük bir bardakta
Sonra keşfet
Üzümler
On iki üzüm çeşidi, her birinin tadı ve adının söylenişi.
Üzüm çeşitleriyle tanışın
Bölgeler
Şarap nereden gelir ve her yer neyle tanınır.
Bölgeleri gör
İyi yıllar ve kötü yıllar
Zordan istisnaya kadar her yılı gösteren renkli bir takvim.
Grafiğe bak
Şarap terimleri
Tanen, terroir, brut. Sade Türkçeyle kısa anlamlar.
Bir kelimeye bak
On hızlı soru
Ne kadar aklınızda kaldığını görün. Her yanıt tek satırlık bir açıklamayla gelir; puan tutan yalnızca sizsiniz.
Flash kartlarda şarap terimleri
Kartı çevirmek için üzerine dokun.
Para tarafını merak ediyor musunuz?
Bir şişe neden on, bir diğeri neden bin lira? Bunlar biraz daha derine iner; ama yine de sade bir dille.
How to read a Corkonomics page
The basis labels, the numbers, and what each section of a wine or vintage page is telling you.
What CAGR, drawdown and volatility mean for wine
Three numbers from finance, explained for a bottle.
Release price, market price and the gap between them
Why a wine sold for $150 by its producer can trade at $600 a year later — and who captured the $450.
What the scarcity score means
One number from 0 to 100 that describes supply: how hard a wine-vintage is likely to be to find. It is not a rating of quality.
How wine auctions work
Hammer prices, buyer's premiums, seller's commissions, reserves and provenance — what the numbers in an auction result actually mean.
What en primeur means
Bordeaux's futures system: buying wine a year before it is bottled, why châteaux use it, and why it stopped working.
Storage, insurance and the cost of carrying a case
What it costs to hold wine for a decade, and why 'gross return' is the wrong number.
Counterfeits and authenticity
Why the most valuable wines are the most faked, how producers respond, and what a buyer can check.
Tax considerations, in brief
Wine is treated differently from shares in most tax systems. A general note, not advice.
Üç fiyat hesaplayıcısını açın
Para nereye gidiyor?
Bir şarap stili seçin. Çubuk grafik, bir şişenin parça parça yapım maliyetine ilişkin tahminimizdir. Ardından bir mağaza fiyatı belirleyin ve bunun ne kadarının şarabın kendisine gittiğini görün.
Maliyet, model aralığının üst sınırıdır; her girdi model sayfasında kaynaklarıyla belirtilmiştir.
"Diğer her şey" arazi kıtlığı, marka, olgunlaşma, dağıtım marjları ve taleptir — şarabın ekonomisi, üretim maliyeti değil. Modeli inceleyin →
Bir şişe yirmi yıl sonra ne eder?
Seçtiğiniz rakamlar üzerinde aritmetik; gerçek bir şarap değil. Kaydırıcıları sürükleyin. Koyu çizgi brüt değerdir; açık çizgi ise alıcı primini, depolamayı ve satıcı komisyonunu düştükten sonra gerçekte elinizde kalanı gösterir.
Maliyetler
Buradan al, oradan sat
Gerçek bir fiyat serisi: ABD rafında bir litre sofra şarabının ortalama fiyatı, şu tarihten itibaren her ay 1995, Bureau of Labor Statistics'ten FRED aracılığıyla alınan veriler. Ne zaman alıp ne zaman satacağınızı seçmek için iki tutamacı sürükleyin; değişimi, yıllık büyümeyi ve aradaki en kötü anı izleyin. Çıkarılan sonuç: sıradan şarabın fiyatı enflasyonla birlikte yavaş yavaş yükselir, nadiren düşer — bu bir market ürünüdür, varlık değil.
Yıllık büyüme yalnızca bir yıl veya daha uzun süreli tutumlar için geçerlidir; daha kısa dönemler basit değişimi gösterir. FRED, Federal Reserve Bank of St. Louis APU0000720311