CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Die Zahlen
Weinbergland · Pauillac≈$2,798,250 ein Hektar▼ unten 17% on 20232024Eröffnungspreis · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 eine Flasche▲ oben 17% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283US-Zoll auf Wein aus · Canada+50%seit Aug 2026Alltagsflasche im US-Handel$13.77 ein Liter▼ unten 1.3% im JahrSep 2026Weinbergland · Margaux≈$1,567,020 ein Hektar▼ unten 7% on 20232024Eröffnungspreis · Château Cheval Blanc 2025≈$376 eine Flasche▲ oben 22% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Champagne prestige cuvée$26–89US-Zoll auf Wein aus · Australia+12.5%seit Jul 2026Weinbergland · Côte-Rôtie≈$1,511,055 ein Hektar▲ oben 8% on 20232024Eröffnungspreis · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 eine Flasche▲ oben 19% gegenüber dem VorjahrBei Auktion verkauft · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 eine FlascheSotheby's, Sep 2026Kosten für eine Flasche · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61US-Zoll auf Wein aus · New Zealand+12.5%seit Jul 2026Weinbergland · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 ein Hektar2019Eröffnungspreis · Château Palmer 2025≈$268 eine Flasche▼ unten 19% gegenüber dem VorjahrWeinbergland · Pomerol≈$2,238,600 ein Hektar2023
Corkonomics
LernenTraubenRegionenWeineNachrichten
WeingrundlagenDie fünf WeinartenWie man Wein verkostetSo liest man ein WeinetikettWein zum EssenWeinbegriffe
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Regionen
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Was Land kostetGute und schlechte JahrgängeAppellationenBerühmte Weinlagen
Weine
Berühmte WeineWer sie herstelltEinen Jahrgang findenWeine vergleichen
PreiseWas eine Flasche in der Herstellung kostetWas Weinbergland kostetWas Winzer für Trauben bekommenWas die Grenze kostetWarum Wein kostet, was er kostetAusgabepreiseAuktionsergebnisseZölleMarktübersichtWein in amtlichen StatistikenWeingutökonomieForschung
MehrDaten befragenKI-AgentenGespeichertAPIÜber unsMethodikKontakt
Dunkelmodus
Sprache
Currency
Einstellungen
Dunkelmodus
Sprache
Currency

Neu beim Wein? Beginnen Sie mit den kurzen Lektionen und schlagen Sie dann jedes Wort nach, das Sie nicht kennen.

Lernen · Weinbegriffe · Gespeicherte Seiten

Rotwein

Aus dunklen Trauben gekeltert, wobei die Schalen im Saft verbleiben. Die Schalen geben die Farbe und das trockene, griffige Gefühl, das man Tannin nennt.

Drei Gläser Rotwein nebeneinander – von blass bis fast schwarz

Rotweine reichen von hell und leicht bis dunkel und kräftig. Die leichtesten sind fast durchsichtig und schmecken nach roten Beeren. Die kräftigsten sind fast schwarz und schmecken nach dunklen Früchten, Gewürzen und Eiche.

Schmeckt nach
Kirsche, Pflaume, Brombeere, Gewürze
Servieren
Knapp unter Zimmertemperatur
Passt zu
Brat- und Grillfleisch, Tomatensoße zur Pasta, Pilze, Hartkäse

Rotwein etwas kühler als Zimmertemperatur servieren. Zwanzig Minuten im Kühlschrank helfen bei den meisten Flaschen.

Fang mit Pinot Noir an, wenn du es leicht magst, mit Merlot für etwas Weiches oder mit Cabernet Sauvignon für etwas Kräftiges.

Drei Arten von Rotwein

Ein Glas hellen Rotweins auf einem Gartentisch mit Wurstscheiben und Radieschen

Hell

Hell, frisch und fruchtig, mit wenig Gerbstoff. Leicht gekühlt ein Genuss.

Probier Pinot Noir, Gamay (Beaujolais)

Ein Glas Rotwein neben einer Schüssel Pasta in Tomatensauce

Mittel

Der Allrounder. Genug Geschmack zum Essen, ohne schwer zu wirken.

Probier Merlot, Sangiovese (Chianti), Tempranillo (Rioja)

Ein Glas dunklen Rotweins auf einem niedrigen Tisch neben einem offenen Kamin

Kräftig

Dunkel, vollmundig und tanninreich. Am besten zu reichhaltigem Essen oder an einem kalten Abend.

Probier Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

Rote Rebsorten, die man kennen sollte

Alle Rebsorten

Pinot Noir

Aussprache: PEE-noh NWAHR

Der leichte, seidige Rote. Im Glas blass, voller roter Früchte, nie schwer.

  • Kirsche
  • Himbeere
  • Pilz

Merlot

Aussprache: mer-LOH

Der weiche, unkomplizierte Rotwein. Pflaumig und geschmeidig, mit weniger Grip als Cabernet.

  • Pflaume
  • Schwarzkirsche
  • Schokolade

Cabernet Sauvignon

Aussprache: cab-er-NAY so-vin-YOHN

Der große, kraftvolle Rote. Dunkel, fest und gemacht für ein Steak.

  • Schwarze Johannisbeere
  • Schwarzkirsche
  • Zeder

Syrah

Aussprache: sih-RAH

Der dunkle, pfeffrige Rotwein. In Australien meist Shiraz genannt.

  • Brombeere
  • Schwarzer Pfeffer
  • Olive

Grenache

Aussprache: gruh-NASH

Der warme, großzügige Rote. Reifes Erdbeeraroma und ein weiches Finale. In Spanien heißt er Garnacha.

  • Erdbeere
  • Himbeere
  • Weißer Pfeffer

Sangiovese

Aussprache: san-joh-VAY-zeh

Italiens würzig-herber Rotwein. Gemacht für den Esstisch.

  • Sauerkirsche
  • Tomatenblatt
  • Getrocknete Kräuter

Tempranillo

Aussprache: tem-prah-NEE-yoh

Spaniens weicher, herzhafter Roter. Oft so lange im Eichenfass gereift, dass er nach Vanille und Gewürzen schmeckt.

  • Kirsche
  • Getrocknete Feige
  • Tabak

Nebbiolo

Aussprache: neb-ee-OH-loh

Sieht hell aus, schmeckt kräftig. Blass und aromatisch, mit ernstem Grip.

  • Rose
  • Sauerkirsche
  • Teer

Cabernet Franc

Aussprache: cab-er-NAY FRAHN

Der frische, kräuterige Rote. Leichter als Cabernet Sauvignon, mit einem Hauch von Kräutern.

  • Himbeere
  • Rote Paprika
  • Veilchen

Woher die berühmten Rotweine stammen

Alle Regionen
Frankreich

Bordeaux

Die Heimat des klassischen Rotwein-Cuvées.

 Frankreich

Burgundy

Pinot Noir und Chardonnay in ihrer feinsten Ausprägung.

 Frankreich

Rhône

Pfeffriger Syrah im Norden, warme Grenache-Cuvées im Süden.

 Vereinigte Staaten

Napa Valley

Kaliforniens Heimat des reichen, reifen Cabernet Sauvignon.

 Italien

Tuscany

Sangiovese-Land: Chianti, Brunello und die Super Tuscans.

 Italien

Piedmont

Neblige Hügel und die große Rebsorte Nebbiolo.

 Spanien

Rioja

Spaniens klassischer Rotwein, gereift durch Jahre im Eichenfass.

 Vereinigte Staaten

Oregon

Kühler Pinot Noir aus dem Willamette Valley.

Berühmte Rotweine

Alle anzeigen 42
Hills between Serralunga and Castiglione Falletto, Piedmont, ItalyBruno Giacosa, Barolo Riserva Le Rocche del FallettoPiedmontChâteau Lafite Rothschild estate, Gironde, FranceCarruades de LafiteBordeauxVineyards (Premier Grand Cru Classé A) near Château Cheval Blanc, Saint-Émilion, FranceChâteau Cheval BlancBordeauxVineyard landscape in Pessac-Léognan, Graves, BordeauxChâteau Haut-BrionBordeauxChâteau Lafite Rothschild, BordeauxChâteau Lafite RothschildBordeauxChâteau Latour, Pauillac, BordeauxChâteau LatourBordeauxChâteau Lynch-BagesChâteau Lynch-BagesBordeauxChâteau Margaux in Bordeaux, FranceChâteau MargauxBordeaux

Die vier anderen Typen

Die fünf Weinarten
Ein Glas Weißwein auf einem sonnenbeschienenen Steintisch

Weiß

Nur aus dem Saft gekeltert, ohne die Schalen, deshalb bleibt er hell und frisch. Meist leichter und spritziger als Rotwein.

 Zwei Gläser Rosé auf einer Picknickdecke

Rosé

Dunkle Trauben, aber die Schalen bleiben nur wenige Stunden im Most. Gerade lang genug, um den Wein rosé zu färben.

 Ein Glas Schaumwein mit aufsteigenden Blasen

Schaumwein

Wein mit Kohlensäure. Die Bläschen entstehen durch eine zweite Gärung, die Gas in der Flasche einschließt. Champagne ist der bekannteste.

 Ein kleines Glas goldenen Dessertweins zu Käse und getrocknetem Obst

Süß

Wein, der einen Teil des natürlichen Traubenzuckers behält. Reich, goldfarben und in kleinen Gläsern serviert, oft am Ende einer Mahlzeit.