Rode wijnen lopen uiteen van bleek en licht tot donker en krachtig. De lichtste zijn bijna doorschijnend en smaken naar rode bessen. De krachtigste zijn bijna zwart en smaken naar donker fruit, kruiden en eik.
- Smaakt naar
- Kers, pruim, braam, kruiden
- Serveren
- Net onder kamertemperatuur
- Lekker bij
- Gebraden en gegrild vlees, pastasaus op basis van tomaat, paddenstoelen, harde kaas
Serveer rode wijn iets koeler dan kamertemperatuur. Twintig minuten in de koelkast helpt bij de meeste flessen.
Begin met Pinot Noir als je van licht houdt, Merlot voor iets zachts, Cabernet Sauvignon voor iets krachtigs.
Drie soorten rood

Licht
Licht, fris en fruitig, met weinig grip. Heerlijk licht gekoeld.
Probeer Pinot Noir, Gamay (Beaujolais)

Medium
De veelzijdige keuze. Genoeg smaak bij het eten zonder zwaar te voelen.
Probeer Merlot, Sangiovese (Chianti), Tempranillo (Rioja)

Vol
Donker, vol en stevig. Het best bij rijke gerechten of op een koude avond.
Probeer Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec
Rode druiven om te kennen
Pinot Noir
Uitspraak: PEE-noh NWAHRDe lichte, zijdezachte rode. Bleek in het glas, vol rood fruit, nooit zwaar.
- Kers
- Framboos
- Paddenstoel
Merlot
Uitspraak: mer-LOHDe zachte, toegankelijke rode. Pruimig en soepel, met minder grip dan Cabernet.
- Pruim
- Zwarte kers
- Chocolade
Cabernet Sauvignon
Uitspraak: cab-er-NAY so-vin-YOHNDe grote, krachtige rode. Donker, stevig en gemaakt voor bij een steak.
- Zwarte bes
- Zwarte kers
- Ceder
Syrah
Uitspraak: sih-RAHDe donkere, pittige rode. Ook wel Shiraz genoemd, vooral in Australië.
- Braambes
- Zwarte peper
- Olijf
Grenache
Uitspraak: gruh-NASHDe warme, royale rode. Rijp aardbeienvruchtvlees en een zachte afdronk. Heet Garnacha in Spanje.
- Aardbei
- Framboos
- Witte peper
Sangiovese
Uitspraak: san-joh-VAY-zehItalië's pittige, hartige rode wijn. Gemaakt voor bij het eten.
- Zure kers
- Tomatenblad
- Gedroogde kruiden
Tempranillo
Uitspraak: tem-prah-NEE-yohSpanje's soepele, hartige rode wijn. Vaak gerijpt in eik tot hij naar vanille en specerijen smaakt.
- Kers
- Gedroogde vijg
- Tabak
Nebbiolo
Uitspraak: neb-ee-OH-lohLicht van kleur, krachtig van smaak. Bleek en geurig, met een serieuze grip.
- Roos
- Zure kers
- Teer
Cabernet Franc
Uitspraak: cab-er-NAY FRAHNDe frisse, kruidige rode. Lichter dan Cabernet Sauvignon, met een vleugje kruiden.
- Framboos
- Rode peper
- Violet
Waar de beroemde rode wijnen vandaan komen
FrankrijkBordeaux
De thuisbasis van de klassieke rode blend.
FrankrijkBurgundy
Pinot Noir en Chardonnay op hun meest gedetailleerd.
FrankrijkRhône
Pittige Syrah in het noorden, warme Grenache-blends in het zuiden.
Verenigde StatenNapa Valley
Californië's thuisbasis van rijke, rijpe Cabernet Sauvignon.
ItalyTuscany
Sangiovese-land: Chianti, Brunello en de Super Tuscans.
ItalyPiedmont
Mistige heuvels en de machtige Nebbiolo-druif.
SpanjeRioja
De klassieke Spaanse rode wijn, zacht geworden door jaren op eik.
Verenigde StatenOregon
Koel-klimaat Pinot Noir uit de Willamette Valley.
De andere vier typen
Wit
Gemaakt van alleen het sap, zonder de schillen, zodat de wijn licht en fris blijft. Meestal lichter en knapper dan rood.
Rosé
Donkere druiven, maar de schillen blijven maar een paar uur mee. Net lang genoeg om de wijn roze te kleuren.
Mousserende
Wijn met bubbels. Het koolzuur komt van een tweede gisting die gas in de fles vasthoudt. Champagne is de bekendste.
Zoet
Wijn die een deel van de natuurlijke suiker van de druif behoudt. Vol, goudkleurig en geserveerd in kleine glazen, vaak aan het einde van een maaltijd.
Bordeaux
Burgundy
Champagne
Rhône
Napa Valley
Tuscany
Piedmont
Mosel
Oregon
Rioja
California sparkling
Valais and Lavaux
England
Douro
Etna
Mendoza
Marlborough
Stellenbosch
Barossa Valley
Tasmania
Beaujolais
Jura
Alsace
Loire
Provence
Ribera del Duero
Sonoma
Wat land kost
Goede en slechte jaren
Appellations
Beroemde wijngaarden
Beroemde wijnen
Wie ze maken
Zoek een oogstjaar
Wijnen vergelijken
Bruno Giacosa, Barolo Riserva Le Rocche del FallettoPiedmont
Carruades de LafiteBordeaux
Château Cheval BlancBordeaux
Château Haut-BrionBordeaux
Château Lafite RothschildBordeaux
Château LatourBordeaux
Château Lynch-BagesBordeaux
Château MargauxBordeaux