CorkonomicsThe economics of wine production, collection, and vineyards
Các con số
Đất vườn nho · Pauillac≈$2,798,250 một héc-ta▼ xuống 17% on 20232024Giá mở bán · Château Lafite Rothschild 2025≈$376 một chai▲ lên 17% so với năm trướcBán qua đấu giá · Romanée-Conti Grand Cru, DRC 2019$22,917 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Burgundy grand cru (Pinot Noir)$48–283Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Canada+50%kể từ Aug 2026Chai bình dân tại cửa hàng ở Mỹ$13.77 một lít▼ xuống 1.3% trong một nămSep 2026Đất vườn nho · Margaux≈$1,567,020 một héc-ta▼ xuống 7% on 20232024Giá mở bán · Château Cheval Blanc 2025≈$376 một chai▲ lên 22% so với năm trướcBán qua đấu giá · La Tâche Grand Cru, DRC 2018$5,417 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Champagne prestige cuvée$26–89Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · Australia+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte-Rôtie≈$1,511,055 một héc-ta▲ lên 8% on 20232024Giá mở bán · Château Mouton Rothschild 2025≈$336 một chai▲ lên 19% so với năm trướcBán qua đấu giá · Richebourg Grand Cru, DRC 2012$3,542 một chaiSotheby's, Sep 2026Chi phí sản xuất một chai · Bordeaux classified growth (2nd–5th)$17–61Thuế nhập khẩu Mỹ đánh vào rượu từ · New Zealand+12.5%kể từ Jul 2026Đất vườn nho · Côte de Nuits grand cru≈$7,275,450 một héc-ta2019Giá mở bán · Château Palmer 2025≈$268 một chai▼ xuống 19% so với năm trướcĐất vườn nho · Pomerol≈$2,238,600 một héc-ta2023
Corkonomics
Tìm hiểuNhoVùng rượuRượu vangTin tức
Kiến thức cơ bản về rượu vangNăm loại rượu vangCách thưởng thức rượu vangCách đọc nhãn rượu vangRượu vang kết hợp món ănThuật ngữ vang
Learn the economicsThe economics of wine productionThe economics of wine collectingCourses
Vùng rượu
BordeauxBurgundyChampagneRhôneNapa ValleyTuscanyPiedmontMoselOregonRiojaCalifornia sparklingValais and LavauxEnglandDouroEtnaMendozaMarlboroughStellenboschBarossa ValleyTasmaniaBeaujolaisJuraAlsaceLoireProvenceRibera del DueroSonoma
Giá đấtNăm tốt và năm xấuAppellationsCác vườn nho nổi tiếng
Rượu vang
Những chai vang nổi tiếngAi sản xuất chúngTìm một vintageSo sánh rượu
Giá cảChi phí để sản xuất một chaiGiá đất vườn nhoGiá nho thu muaQua biên giới, giá tăng thêm bao nhiêuVì sao rượu vang có giá như vậyGiá phát hànhKết quả đấu giáThuế quanTổng quan thị trườngRượu vang trong thống kê chính thứcKinh tế học vườn nhoNghiên cứu
Xem thêmHỏi dữ liệuTác nhân AIĐã lưuAPIVề chúng tôiPhương pháp luậnLiên hệ
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency
Cài đặt
Chế độ tối
Ngôn ngữ
Currency

Mới làm quen với rượu vang? Bắt đầu với các bài học ngắn, rồi tra bất kỳ từ nào bạn chưa biết.

Tìm hiểu · Thuật ngữ vang · Trang đã lưu của bạn

Vang đỏ

Được làm từ nho đỏ, giữ nguyên vỏ trong quá trình ép. Vỏ tạo ra màu sắc và cảm giác chát khô gọi là tannin.

Ba ly rượu vang đỏ xếp thành hàng, từ màu nhạt đến gần như đen

Rượu vang đỏ có dải màu từ nhạt và nhẹ đến đậm và mạnh mẽ. Loại nhẹ nhất gần như trong suốt và có hương vị quả mọng đỏ. Loại đậm nhất gần như đen và mang hương vị trái cây tối màu, gia vị và gỗ sồi.

Hương vị của
Anh đào, mận, việt quất đen, gia vị
Phục vụ
Hơi thấp hơn nhiệt độ phòng một chút
Hợp với
Thịt quay và thịt nướng, mì pasta sốt cà chua, nấm, phô mai cứng

Uống vang đỏ hơi mát hơn nhiệt độ phòng một chút. Để vào tủ lạnh khoảng hai mươi phút là được với hầu hết các chai.

Bắt đầu với Pinot Noir nếu bạn thích nhẹ, Merlot nếu muốn mềm mại, Cabernet Sauvignon nếu muốn đậm đà.

Ba loại vang đỏ

Một ly rượu vang đỏ nhạt trên bàn ngoài vườn với xúc xích thái lát và củ cải

Nhẹ

Nhạt màu, tươi mát và fruity, với rất ít grip. Rất ngon khi uống hơi lạnh.

Thử Pinot Noir, Gamay (Beaujolais)

Ly rượu vang đỏ bên cạnh tô mì ống sốt cà chua

Trung bình

Loại rượu dễ uống mọi lúc. Đủ hương vị cho bữa tối mà không cảm thấy nặng nề.

Thử Merlot, Sangiovese (Chianti), Tempranillo (Rioja)

Ly rượu vang đỏ đậm đặt trên bàn thấp bên lò sưởi đang cháy

Đậm

Đậm, đầy và chắc. Ngon nhất khi ăn cùng món giàu hương vị hoặc vào buổi tối lạnh.

Thử Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

Các giống nho đỏ cần biết

Tất cả các giống nho

Pinot Noir

Đọc thế này: PEE-noh NWAHR

Loại rượu vang đỏ nhẹ, mềm mại. Màu nhạt trong ly, đầy hương quả đỏ, không bao giờ nặng.

  • Anh đào
  • Mâm xôi
  • Nấm

Merlot

Đọc thế này: mer-LOH

Loại vang đỏ mềm mại, dễ uống. Hương mận, mượt mà, ít chát hơn Cabernet.

  • Mận
  • Anh đào đen
  • Sô cô la

Cabernet Sauvignon

Đọc thế này: cab-er-NAY so-vin-YOHN

Vang đỏ đậm, mạnh. Tối màu, chắc và sinh ra để uống cùng bít tết.

  • Nho đen (blackcurrant)
  • Anh đào đen
  • Tuyết tùng

Syrah

Đọc thế này: sih-RAH

Loại vang đỏ đậm màu, cay nồng. Còn gọi là Shiraz, chủ yếu ở Úc.

  • Quả mâm xôi
  • Tiêu đen
  • Ô liu

Grenache

Đọc thế này: gruh-NASH

Loại vang đỏ ấm áp, hào phóng. Hương dâu tây chín mọng và dư vị mềm mại. Được gọi là Garnacha ở Tây Ban Nha.

  • Quả dâu tây
  • Mâm xôi
  • Tiêu trắng

Sangiovese

Đọc thế này: san-joh-VAY-zeh

Vang đỏ chua thanh, đậm vị của Ý. Sinh ra để uống cùng bữa ăn.

  • Anh đào chua
  • Lá cà chua
  • Thảo mộc khô

Tempranillo

Đọc thế này: tem-prah-NEE-yoh

Vang đỏ mềm mại, đậm đà của Tây Ban Nha. Thường được ủ trong thùng sồi cho đến khi có vị vani và gia vị.

  • Anh đào
  • Sung khô
  • Thuốc lá

Nebbiolo

Đọc thế này: neb-ee-OH-loh

Trông nhẹ nhàng, hương vị mạnh mẽ. Màu nhạt, thơm thanh, nhưng rất chắc.

  • Hoa hồng
  • Anh đào chua
  • Nhựa đường

Cabernet Franc

Đọc thế này: cab-er-NAY FRAHN

Loại rượu vang đỏ tươi mát, nhiều hương lá. Nhẹ hơn Cabernet Sauvignon, thoảng hương thảo mộc.

  • Mâm xôi
  • Ớt đỏ
  • Tím hoa oải hương

Các loại vang đỏ nổi tiếng đến từ đâu

Tất cả các vùng
Pháp

Bordeaux

Quê hương của những dòng rượu đỏ blend cổ điển.

 Pháp

Burgundy

Pinot Noir và Chardonnay ở mức tinh tế nhất.

 Pháp

Rhône

Syrah cay nồng ở phía bắc, hỗn hợp Grenache ấm áp ở phía nam.

 Hoa Kỳ

Napa Valley

Vùng đất của California với những chai Cabernet Sauvignon đậm đà, chín mọng.

 Italy

Tuscany

Xứ sở của Sangiovese: Chianti, Brunello và các Super Tuscans.

 Italy

Piedmont

Những ngọn đồi sương mù và giống nho Nebbiolo hùng vĩ.

 Tây Ban Nha

Rioja

Rượu vang đỏ kinh điển của Tây Ban Nha, được làm mềm bởi nhiều năm ủ trong thùng gỗ sồi.

 Hoa Kỳ

Oregon

Pinot Noir khí hậu mát từ Willamette Valley.

Các loại vang đỏ nổi tiếng

Xem tất cả 42
Hills between Serralunga and Castiglione Falletto, Piedmont, ItalyBruno Giacosa, Barolo Riserva Le Rocche del FallettoPiedmontChâteau Lafite Rothschild estate, Gironde, FranceCarruades de LafiteBordeauxVineyards (Premier Grand Cru Classé A) near Château Cheval Blanc, Saint-Émilion, FranceChâteau Cheval BlancBordeauxVineyard landscape in Pessac-Léognan, Graves, BordeauxChâteau Haut-BrionBordeauxChâteau Lafite Rothschild, BordeauxChâteau Lafite RothschildBordeauxChâteau Latour, Pauillac, BordeauxChâteau LatourBordeauxChâteau Lynch-BagesChâteau Lynch-BagesBordeauxChâteau Margaux in Bordeaux, FranceChâteau MargauxBordeaux

Bốn loại vang còn lại

Năm loại rượu vang
Một ly rượu vang trắng trên bàn đá dưới nắng

Trắng

Được làm từ nước ép thuần túy, không có vỏ nho, nên giữ màu nhạt và hương vị tươi mát. Thường nhẹ hơn và thanh hơn rượu đỏ.

 Hai ly rosé trên tấm chăn picnic

Rosé

Nho tím đậm, nhưng vỏ chỉ ngâm vài giờ. Vừa đủ để rượu chuyển sang màu hồng.

 Một ly rượu vang sủi bọt với những bong bóng đang nổi lên

Có ga

Rượu có bọt. Bọt xuất phát từ quá trình lên men lần hai giữ lại khí trong chai. Champagne là loại nổi tiếng nhất.

 Một ly nhỏ vang tráng miệng màu vàng óng dùng kèm phô mai và trái cây sấy.

Ngọt

Rượu giữ lại một phần đường tự nhiên của nho. Đậm đà, màu vàng óng và thường được rót trong ly nhỏ, thường dùng vào cuối bữa ăn.